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　　新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)5月19日消息（記者 符彩云）近日，三亞市政府常務(wù)會(huì)議審議通過(guò)《三亞市海鮮餐飲行業(yè)監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）將于6月17日起施行，有效期至2027年6月16日。

　　《辦法》要求，海鮮餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，對(duì)其銷售的商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量負(fù)直接責(zé)任。應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的醒目位置設(shè)立提示牌，對(duì)其銷售海鮮的品種、價(jià)格及季節(jié)性特征進(jìn)行介紹并作出消費(fèi)提示。鼓勵(lì)海鮮餐飲經(jīng)營(yíng)者加入海鮮餐飲協(xié)會(huì)并簽訂自律公約，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，提高服務(wù)質(zhì)量，自覺(jué)接受監(jiān)管部門的監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督。

　　《辦法》明確，海鮮餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)參與海鮮餐飲行業(yè)信用風(fēng)險(xiǎn)分類評(píng)定工作；建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證海鮮及其他食材進(jìn)貨渠道正規(guī)；實(shí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、質(zhì)量承諾制度，備查臺(tái)賬記錄及時(shí)、內(nèi)容完整。海鮮餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)制度。使用經(jīng)三亞市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門統(tǒng)一監(jiān)制的價(jià)格標(biāo)識(shí)牌，對(duì)銷售的海鮮品進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，做到“一物一圖案，一標(biāo)簽、一標(biāo)價(jià)”，海鮮名稱及其標(biāo)識(shí)圖案統(tǒng)一、規(guī)范，與實(shí)物一致。并且必須配置經(jīng)海南省三亞質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督技術(shù)所強(qiáng)制檢定合格的計(jì)量器具，并對(duì)其配置和使用的計(jì)量器具進(jìn)行維護(hù)和管理，定期送檢。海鮮餐飲經(jīng)營(yíng)者禁止以假充真、以次充好、摻雜摻假、商業(yè)賄賂、虛假宣傳、誘導(dǎo)消費(fèi)、低報(bào)價(jià)高結(jié)算等行為。

　　值得一提的是，《辦法》鼓勵(lì)海鮮餐飲經(jīng)營(yíng)者安裝使用價(jià)格電子顯示屏、物聯(lián)網(wǎng)溯源電子秤、視頻監(jiān)控系統(tǒng)等設(shè)備，并確保設(shè)備在營(yíng)業(yè)期間正常運(yùn)行，視頻監(jiān)控覆蓋收銀臺(tái)、海鮮池、海鮮稱重處、廚房等重點(diǎn)點(diǎn)位，視頻數(shù)據(jù)保存期限不少于30日?！掇k法》明確，海鮮餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)落實(shí)螃蟹裸稱，使用四面鏤空濾水的誠(chéng)信筐稱重海鮮，禁止使用一次性不可降解塑料包裝制品。

　　《辦法》規(guī)定，實(shí)行海鮮餐飲投訴舉報(bào)聯(lián)動(dòng)處理機(jī)制。根據(jù)屬地管理原則，由各區(qū)政府、育才生態(tài)區(qū)管委會(huì)總協(xié)調(diào)，市場(chǎng)監(jiān)管、綜合執(zhí)法、發(fā)改、旅文、公安、交通、稅務(wù)、住建、消防、衛(wèi)健、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、生態(tài)環(huán)境等部門實(shí)行聯(lián)動(dòng)處理機(jī)制。

　　任何單位和個(gè)人可以向市場(chǎng)監(jiān)管、綜合執(zhí)法等有關(guān)部門進(jìn)行投訴、舉報(bào)違反本辦法的行為，有關(guān)部門接到投訴、舉報(bào)后應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)處理，將處理結(jié)果告知投訴、舉報(bào)人，并依法為投訴、舉報(bào)人保密。