新海南客戶端、南海網、南國都市報7月27日消息（記者 王康景 汪承賢）“這個是冰淇淋嗎？怎么還是油潑辣子味道的？稀奇！”在第二屆中國國際消費品博覽會的陜西館內，一些觀展者紛紛駐足在一個排滿“冰淇淋”的展臺前，并向參展人員發(fā)出疑問。原來，這個油潑辣子“冰淇淋”是陜西食品品牌陜拾叁出品的冰酪，工作人員介紹，這是傳承了古代冰酪的叫法。

　　陜西館在消博會推出油潑辣子冰淇凌。記者 汪承賢 攝

　　記者在展臺前看到，里面有好幾排各種口味的冰酪，除了“油潑辣子”味，還有桂花醪糟、中華豆腐等陜西特色口味。它們的包裝外形與普通的冰淇淋和雪糕沒有太大的區(qū)別，但重在味道的特別。

　　陜拾叁品牌工作人員樊琳告訴記者，現(xiàn)在通常意義上認為的冰淇淋是來自西方的，其實我國早在唐宋年間就有名為“酥山”和“冰酪”的冷飲了，它們是現(xiàn)代冰淇淋的雛形。

　　陜西在消博會上推出多款口味冰淇凌。記者汪承賢攝

　　“我們沿用了冰酪的名稱，是對傳統(tǒng)的一種繼承，希望這個中華美食的符號得以傳揚。”樊琳說，油潑辣子有著鮮明的地域特色，而且辣味的冰淇淋也并不多見。還有近期與當地老字號聯(lián)名制作的香菜、糖蒜冰酪，正在限定售賣中，從糧食到調味料，從鮮果到堅果，這也是他們?yōu)橹袊厣掖虺龅?ldquo;王牌”。

　　實際上，油潑辣子口味冰酪也只是陜拾叁目前開發(fā)的100多種口味冰酪的其中一種，在此次消博會中，他們帶來了回坊咸蛋黃、佳縣紅棗、韓城花椒等陜西城市口味的各類冰酪。除此之外，還積極創(chuàng)新，借鑒國外的食材和口味，創(chuàng)作了法國黑松露巧克力、意大利開心果、馬來西亞蘇丹王榴蓮等絲路主題口味。

　　陜西館在消博會推出油潑辣子冰淇凌。記者 汪承賢 攝

　　樊琳表示，不過由于這些冰酪制作講究食材的新鮮和保障最佳口味，所以目前這些冰酪的產品主要還是在陜西當地售賣，但在未來會根據條件和情況考慮在全國其他地方進行推廣和擴大營銷，把知名度打得更響。